Trois endroits où boire du vin nature à Montréal

Le vin nature, j’ai découvert ce petit bijou grâce à un livre : «Wine all the time» par Marissa Ross (PTI : un livre à lire si tu t’intéresses aux vins, c'est drôle et instructif). Moi qui croyais avoir une bonne base de connaissances en ce qui a trait au vin, je n’avais jamais entendu parler du vin nature avant… Et bien je manquais quelque chose! Je me suis vite rendu compte que cette petite bête prend déjà beaucoup de place sur les cartes de nos restaurants favoris montréalais, pour le plus grand plaisir de nos papilles!


Le vin nature c’est quoi exactement? Pour faire ça très simple et court : c’est du jus de raisin fermenté, that’s it. Mais là tu te dis : « C'est pas toujours ça du vin? » Oui, mais non. Contrairement aux vins classiques qu’on connaît qui vont plus souvent qu'autrement être altérés durant la production pour atteindre un certain goût, le vin nature, lui, ne l'est pas. C’est le vin dans sa plus simple expression, du vin wild.


Sur ce, voici mes trois adresses préférées où boire ce type de vin à Montréal (je me suis limitée à trois, mais il y en a beaucoup d’autres!)


Club social P.S

Logé derrière le populaire restaurant Elena (même propriétaire), ce petit café du

quartier Saint-Henri vous sert dans une ambiance des plus décontractée du café, de la

pizza et du vin! Prenez place autour du petit bar en U comptant 13 sièges, ne regardez

pas la carte des vins et demandez «quelque chose de bon» à l’un de leur fort sympathique serveur (en attendant votre pizza, évidemment!). Selon les arrivages, vous

pourrez déguster les produits de Pinard & filles un vignoble québécois situé dans l’Estrie

qui gagne à être découvert.

5090 rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1T1

www.coffeepizzawine.com/

Loïc

Le bar Loïc est également situé dans Saint-Henri. Vous le trouverez à l’intersection des

rues Notre-Dame Ouest et Saint-Rémi dans nulle autre qu’une ancienne banque! Un

décor simple et élégant vous y attend. La carte des vins est composée à 100% de vins

nature et/ou biodynamiques et leur personnel attentionné se fera un plaisir de

vous conseiller. À goûter: n’importe quel produit par la vigneronne sicilienne Arianna Occhipinti.

5001 rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1T2

barloic.ca/

Rouge Gorge

Petit bar à vin en plein cœur du Plateau Mont-Royal, le Rouge Gorge propose une carte

étoffée de vins nature, biologiques et biodynamiques provenant en grande partie de la

France. L’endroit parfait pour découvrir ce type de produit puisqu’ils offrent une belle

sélection au verre. Si vous êtes chanceux, vous pourrez déguster votre jus de raisin en

vous laissant bercer par les douces notes d’un groupe Jazz live. Quoi demander de

mieux?

1234 Avenue du Mont-Royal E, Montréal, QC H2J 1Y1

www.rougegorge.ca/


Santé!

SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER